ldquo米其林rdquo级意大

一直单曲循环，自会懂其中音妙

意大利这个国家似乎刻满了艺术的符号：绘画、雕塑、建筑、诗歌和咏叹调……意大利人为艺术而生，也信仰般痴迷于美食，每一道意大利菜就是一部美食圣经。

当艺术与信仰合力，刀叉间的美味交融，舌尖便可以借形传神，尽情徜徉在意大利的艺术殿堂，从达芬奇到米开朗琪罗。

源远流长的意大利菜古老而神秘，素有“西餐之母”的美誉。意大利菜源自辉煌的古罗马帝国宫廷，有着文艺复兴运动发祥地佛罗伦萨的膳食情韵。

完整的意大利配餐包括餐前小吃、头盘、前菜、主菜和餐后甜点，享醇浓、香鲜、断生、原汁、微辣、硬韧的十二字特色。

待意式风情的沙拉酱、蒜蓉和奶酪包裹了所有的味觉，左手一杯红酒，右手一杯咖啡，想象去罗马度一个浪漫假日，到圣母玛利亚教堂欣赏一次永恒的晚餐。

如若谁看见那个叫大卫的英雄正要去迎接战斗，谁就可以把西西里看成是自己的传说。

现在，“米其林级意大利美食之夜”已搬来你面前，还有什么可犹豫的呢？

"米其林级手做大师"空降华邑为你开启意大利美食之夜

“米其林”3个字，在美食界的威慑力不言而喻，对于一个厨师来说，米其林星级就相当于奥运会冠军一般的意义，甚至会愿意为其付出一生的努力。

米其林级手做大师——弗朗西斯科?塞纳（FrancescoSanna），生长于意大利撒丁岛的首府卡利亚里。获欧洲披萨大赛冠军，意大利厨师协会中国分会会员主厨......Francesco大师从小就喜欢做饭，7岁就立志长大后要成为一名厨师，15、6岁起就走上了在美食之路。

随着年纪渐长，Francesco离开了家乡开始在世界闯荡。先后去了德国、瑞士、印度和中国的很多城市。

他的意大利料理里面也增添了很多不同的异域味道，他喜欢东南亚菜系丰富多彩的香料，更喜欢中餐丰富的菜系可以品尝到风格完全不同的菜品。

“指尖技艺，舌尖艺术”的意大利之夜，饕餮之旅，为期就只有三周！！！若想亲密接触这位米其林级手做大师，机会就只有前10天！意大利的厨师意大利的食材意大利风味餐品任取任食

近日，谢霆锋和米其林三星餐厅行政主厨PaoloCasagrande进行了一场厨艺PK，明星出身的厨师挑战世界级米其林大师，这么大胆确实很谢霆锋。

谁胜谁负尚且不论，从中可以感受到的是：越顶级的厨师，对食材的要求就越严苛。

正如本次“米其林级意大利美食之夜”，所用食材，几乎都是直接从意大利空运过来的，半点做不得假。

价值多元的意大利芝士塔。意大利人对芝士的热爱是众所周知的，芝士是他们每天不可或缺的食物，可配酒，可入甜品，可佐面包，品种繁多，各放异彩，让每一个不经意的转身，都是对好奇心的残忍挑逗。

10公斤重的意大利风干火腿，色泽呈暗红，切片后带云石纹理的脂肪，闻起来有陈年的肉香及烟熏的气味，入口味道浓香，脂肪能在口中溶解回味。

迷你贝壳意面，ChefFrancesco在年的Pedta世界冠军决赛中首次制作获得成功，这款意面也成为他的拿手菜。

浓厚的茴香香肠，奶油西红柿樱桃酱，配合科里诺羊奶酪，带着淡淡辛香味的意面出炉。

三色意面，绿色菠菜口味意大利细面，黑色乌鱼意大利细面以及黄色鸡蛋意大利细面，配合特制海鲜酱汁，口感丰富，回味无穷。

ChefFrancesco的拿手好菜便是意大利披萨，他也因为出神入化的手工披萨技艺屡获殊荣，并有“世界级意大利品质披萨大师”的美誉。

在他手中一张饼皮可以变化万千，意大利腊肠、芝麻菜沙拉、樱桃西红柿和水牛芝士，这些深受世界各地食客喜爱的披萨口味也是ChefFrancesco的招牌披萨。

一场火苗焦脆了牛肉的表面组织，切开的一瞬间，内外鲜明反差，让本就肉质极佳的牛排更多了一份新鲜。

阵阵小龙虾的香味，辛辣劲爆的口感撩拨着食客们的味蕾，红火油亮的色泽强烈得刺激着食欲，脑下垂体不断分泌的内啡肽，绵延不绝的欢愉和满满当当的幸福感。

琳琅满目的海鲜，天然的原汁原味，吃起来发自内心的香甜，相信总有一种能取悦你的胃。

高端品质，奢华体验，重新定义日料的高标准，一团米饭、一片刺身、一杯清酒，简单的搭配，演化出丰富的口感。

即使吃得再饱，少不得要留下另一个胃给甜品。那唇齿游动间，醇厚绵密的余香，那希望与甜蜜交织的爱情的味道，不需用什么来表达，都不可能忘记。

意大利人的晚餐必配酒，不过，无论吃饭时饮酒与否，得拿出狄奧尼索斯的精神去认真享受每一道菜。

扎布·黑达沃拉干红葡萄酒，产自意大利西西里岛，选用最具代表性的黑达沃拉葡萄酿造，有红色水果新鲜多汁的特点，柔和的单宁，酿度平衡，果香突出。

扎布·格里罗干白葡萄酒，产自意大利西西里岛，带有浅色花朵的香气，更有桃子，柑橘类水果的的新鲜清香，入口能感受到丝丝矿物的味道。

如此饕餮之宴的盛情相约，你怕是没理由能拒绝！

享受美食享受幸福如此方是这里的主旋律

张小娴在很久之前写过一篇文章《当我们怀念旅行时我们在怀念什么》，除了对意大利这个城市的惦念，我只记住了意大利菜，因为她无比后悔错过了在意大利的最后一顿意大利菜。

意大利菜到底有什么魅力，能让一个归家游子如此痴迷？那恐怕来自于它原汁原味，典雅高贵和浓重朴实的魔性结合。

当夕阳的余晖被餐厅的落地窗揉碎，洒落一地。

古朴欧式的吊灯在地面投下迷离的浅影，渐渐的，好似有了错觉，仿佛置身在15世纪的威尼斯，乘着精致的小船贡多拉，遇到命定的浪漫与孤独。

而意大利的美食也同它的文化一样，高贵、优雅、味道独特。

精美可口的面食、奶酪、火腿和葡萄酒，成为世界各国美食家向往的天堂。

在昆明华邑酒店的世界里，即使是正餐也无需那么拘束。不必太过在意正襟危坐的仪式感，享受美食、享受幸福，才是这里的主旋律。

虽然坐标定在昆明，望着餐台上摆放的火腿和奶酪以及陈列的餐酒，倒可以假装是在意大利的天空下大快朵颐。

景色宜人，时光静好，不自觉地染上慵懒的风骨。白昼与黑夜交织成美妙的光影，无论生活如何的索然无味，这里的美食却依旧动人心弦。

吃-货-福-利

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