大脑养护二患者饮食调理中篇

大脑养护（二）：

患者饮食调理（中篇）

躁狂症患者的饮食调理

躁狂症并不单纯由外界刺激所导致，心理上受到的刺激仅仅是诱因，该病的本质还是一种生物学疾病，换了躁狂症的大脑具有以下的特点：

分泌过多的多巴胺。让人变得心花怒放，热情洋溢，挥霍无度。

分泌过多的去甲肾上腺素。让人变得不知疲倦、已被激怒。

对于躁狂症的治疗，不仅仅要靠药物治疗，还要注重日常的饮食。

低酪氨酸的食物。低酪氨酸能稳定情绪变化，有助于缓解躁狂症状，医学实验证实，给21名躁狂患者食用低酪氨酸的食谱6小时后，患者的躁狂症状下降了35%。

富含不饱和脂肪酸的食物。不饱和脂肪酸是改善脑部血液循环及稳定血压的重要物质，可以显著延长躁狂症的复发时间，或能够适度改善躁狂表现。近来的研究发现，二十碳五烯酸（EPA）比二十二碳六烯酸（DHA）能更好地改善躁狂症状。因此在选用深海鱼来提炼二十碳五烯酸（EPA）及二十二碳六烯酸（DHA）应注意它们的比例，应尽可能选用二十碳五烯酸（EPA）含量高的产品。

富含支链氨基酸的食物。支链氨基酸可以通过血流进入大脑，阻碍大脑的5-羟色胺的产生，而5-羟色胺可使人产生疲倦感。通过减少5-羟色胺的含量可减轻脑力疲劳，有助于缓解躁狂症状。医学实验证实，给25名躁狂患者服用富含支链氨基酸食谱6小时后，患者的躁狂症状明显下降，并且这种下降趋势一直持续到研究结束的第7天。因此，患者多食富含支链氨基酸的食物可缓解躁狂症状。鸡蛋是富含支链氨基酸蛋白质最高的食物。

哪些食物会加重躁狂症状？既然有食物能够帮助我们改善精神状况，那么就会有一些食物能够“恶化”它们。

躁狂症病人多有火热现象，面红耳赤、大便秘结等症状，故应避免温补肾阳的保健食品及中药，如鹿茸、附子等，会使心火更旺，加重躁狂症状。

富含多巴胺的前体物质--酪氨酸的食物。如火鸡、葵花籽、奶酪、花生、糙米和豆类食品等，这类食物会增加神经兴奋性，尤其是躁狂型精神分裂症患者，应该更要注意：忌食带刺、带骨的鱼，忌用带骨的肉类，用有壳的食物和带壳的硬果类，以免病人自伤。

禁止喝酒，及含酒精类的饮料及食品。其中的乙醇对脑神经细胞有刺激性，对躁狂症患者危害很大。

精神分裂症患者的饮食调理

精神分裂症的发生多与脑内某些部位的多巴胺活动过度有关。当中脑边缘系统与多巴胺相关的通路代偿性过度激活，就会导致人出现幻觉、妄想等阳性症状。当前额叶的多巴胺功能低下时，就会导致人出现“冷”“懒”等阴性症状。很多精神分裂症患者只注重药物治疗，抗精神病药物能够控制大部分的精神病性症状，但仍有“漏网之鱼”。那么，我们可以通过一些食物来帮助或协助以减少这些“漏网之鱼”。

叶酸和维生素B12。叶酸可作为精神分裂症病人的辅助治疗剂，它对此病有显著的缓解作用。年美国的一项医学研究发现，给名精神分裂症患者进行为期6个月的叶酸联合维生素B12的营养补充，发现患者的精神分裂症状明显得到了改善。

Omega-3脂肪酸能减少精神分裂症前驱期向精神分裂症的转变。Omega-3脂肪酸是髓磷脂的组成部分，正是以这种脂肪为原料，我们的大脑和身体才能合成前列腺素--一种类似激素的超级活跃物质。前列腺素对大脑有十分重要的作用，它可以调节神经递质的释放和功能，研究发现，体内前列腺素含量过低与抑郁症、精神分裂症等病症都有很大关系。因此，精神分裂患者要多吃大麻子、南瓜子、亚麻子、胡桃、凤尾鱼、金枪鱼、三文鱼、鲭鱼、青鱼、沙丁鱼和鸡蛋等Omega-3脂肪酸含量较高的食物。

补充足量的微量元素。如锌、铁、铜、锰属于必需微量元素，是人体不可缺少的营养物质。锌在中枢神经介质及核酸代谢过程中起重要作用，缺锌会导致酶的活性降低，从而导致大脑清除自由基能力降低，损害脑组织，导致神经障碍；铁是红细胞中血红蛋白的重要成分，血红蛋白是运输和交换氧气的必需工具，缺铁会导致中枢神经传递障碍，脑功能受到损害，造成行为的改变；铜同样是多巴胺氧化酶的成分，铜缺乏可造成大脑中多巴胺代谢障碍；锰在人体中，以脑垂体的含量最丰富，而脑垂体是一切生命活动的中心，缺锰，可造成明显的智力低下。

大家知道，精神分裂症是非常容易复发的，既然有食物能够帮助我们改善精神状况，那么同样也会有一些食物能够“恶化”它们。

禁食滋阴补肾的食物。人们可能认为，滋阴补肾的食品比较好，但是对精神分裂症患者来说应该禁食。如鹿茸，附子，巴戟天等保健药物。升肝助阳的中药柴胡等要慎用。

烟草。吸烟能够导致去甲肾上腺素的增加，而去甲肾上腺素能增加人体躯体代谢，躯体代谢会增加自由基水平，自由基会导致神经元脂质过氧化，破坏神经元，抑制神经递质传导。当抑制中脑--皮质通路多巴胺传导时，会引起阴性、认知和心境症状，所以说精神分裂症患者应该禁止吸烟。

酒精。过度的饮酒，会刺激病情有所发展。因此，精神分裂症患者尽量不要喝酒。

高热量饮食。精神分裂症患者比较喜欢高热量食物，大量摄入热量食物增加了脑细胞的氧化损害，损害学习和记忆能力，再加上精神分裂症病人大多不爱锻炼，所以很容易导致肥胖、高血压和糖尿病的发生，因此精神分裂症患者应该控制高热量食物的摄取。

辛辣及刺激性饮食。如辣椒含有辣椒素，吃进去后刺激舌尖、口腔粘膜、嘴里的神经末梢，通过大脑反射下来，促进唾液分泌，有利消化食物，并使人感到轻松兴奋，产生辣后的快感和美味。但是，当辣椒的辣味刺激舌头、嘴的神经末梢，大脑会立即命令全神“戒备”：心跳过快，循环血量剧增，因此，也不利于精神病患者的康复。

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