植物激素与植物生长调节剂三

保鲜剂

植物保鲜剂的作用主要是抑制果蔬呼吸、代谢，降低酶的活性，控制潜伏性的病害的扩展和致腐细菌的生长、繁殖及有毒物质的积累，保持果蔬的品质新鲜。它主要从生理和病理方面保持果蔬、花卉的新鲜度，延长贮藏时间。

根据用法和药剂的性质可分为六大类：分别是洗果剂、浸果剂、熏蒸剂、涂覆剂、中草药煎剂、吸附剂。按其作用可分为八大类：乙烯脱除剂、防腐保鲜剂、涂被保鲜剂、气体发生剂、气体调节剂、生理活性调节剂、湿度调节剂等。以下重点介绍几种常见的保鲜剂： 　　碳酸氢钠其他名称：小苏打、重碳酸钠、酸性碳酸钠、重槽等——它的作用在于是一种强碱弱酸生成的盐类化合物，溶于水呈碱性反应。可使自来水的PH值达到7.66～8.6。在一定时间内经碳酸氢钠处理，果面PH值升高，可以抑制喜微酸环境的青霉菌和绿霉菌的生长、繁殖，减少微生物的致病因素，同时碱液在洗果时，清洗了果面的残留污物和所携带的病菌，减少了贮藏环境中霉菌的密度和数量，也间接减轻了腐烂率，但这种作用不持久。

碳酸氢钠作为一种碱性洗涤剂不仅用于淋洗果菜（水溶液的浓度一般是2％），还用于柑橘类果实的短期防腐。它可与2，4－D生长调节剂混合使用，控制甜橙的腐烂。水溶液的浓度一般是（2.5％碳酸氢钠＋mg/kg2，4－D）。注意事项，碳酸氢钠装于密闭容器，在干燥处保存。

　　邻苯基苯酚其他名称：安普净、联苯酚、邻苯基酚钠、2－羟基联苯、SOPP、Orthoxenol、DowicideⅠ、DowicideA、diphen、Torsite等——邻苯基苯酚是一种消毒剂和伤口保护剂。用邻苯基苯酚处理的目的主要是冲洗果实表面的污物和微生物，进行消毒，并且使药剂保留于收获时造成的伤口上，以防止感染。但这种处理对以后的新创伤无效。邻苯基苯酚对苹果的青霉菌、腐菌、腐酸菌，马铃薯的根霉菌，柑橘的青霉菌、绿霉菌，番茄的根霉菌均有活性。在具体应用上，一般采用喷雾洗果、浸果、或泡沫涂布等方法进行的，溶液的浓度一般为：1％～2％。这些方法可使邻苯基苯酚渗入伤口部位，起到防止病菌侵染的作用。 　　虎皮灵其他名称：乙氧基喹啉、Etkoyquin、Stopscald、Nix-scaId、santoquin等——属于抗氧化水果保鲜剂。可阻止过市内的a--法尼烯的氧化，防止苹果虎皮病和梨生理性褐斑病的发生。常见的产品剂型有50%乳油，95%原油。 　　噻菌灵其他名称：又名特克多、涕必灵、硫苯唑、噻苯咪唑等——噻菌灵系高效、广谱、内吸性钉菌剂，具有保护和治疗作用，抑制病菌的呼吸作用和细胞增殖。对子囊菌、担子菌、半知菌引起的病害有较好的防治效果。主要用于收获后的水果、蔬菜处理。注意事项：（1）浸果后的多余药液，应妥善处理，不能污染池塘和水源。（2）不能用于收获后的烟草。不能与含铜药剂混用。 　　扑海因其他名称：异菌脲、异菌脒、咪唑霉、异丙定、桑迪恩等——是一种常见的异菌脲系广谱保护性杀菌剂，对葡萄孢属、链孢霉属、核盘菌属、小菌核属等有较好效果。对链格孢属、蠕孢霉属、丝核菌属、镰刀菌属、伏草属等也有一定防治效果。在作为保鲜剂的使用方法为：防治柑橘贮藏期病害，柑橘采收后，选取无病、无机械损伤果，用50%可湿性粉剂或25%悬浮剂毫克/升药液浸果1分钟，捞出晾干，室温保存，可控制柑橘青、绿霉菌危害。放入冷藏库可延长保存时间。

　　抑霉唑其他名称：戴唑霉、万利得、烯菌灵等——系内吸性广谱杀菌剂。其作用是干扰病原菌细胞膜的渗透性、酯类合成及代谢等，对长孺孢属、镰孢属和壳针孢属等真菌性病害有特效。对苯并咪唑类产生抗药性的青、绿霉菌高效。主要用于柑橘、香蕉等水果防腐保鲜。还可用于禾谷类、瓜类、蔬菜等作物作种子处理剂、茎叶防治剂，及采收后防腐剂。 　　注意事项：（1）药液处理后的柑桔，入库后数天内要注意通风并妥善处理好浸果防腐剩余药液，以防污染环境。（2）使用时注意安全，防止药液接触皮肤和眼睛，如药液接触皮肤和眼睛，应立即用大量清洁水冲洗，医院治疗，如误服中毒应对症治疗，无特效解毒剂。（3）本剂和多菌灵、噻菌灵、萎锈灵、甲基硫菌灵等农药混用，可提高贮藏期病害防治效。 　　多菌灵其他名称：苯并咪唑44号、棉萎灵、棉萎丹、保卫田等——多菌灵属苯并咪唑类，是一种内吸广谱性杀菌剂，对子囊菌和半知菌所致的多种病害有效，对卵菌和细菌所致的病害无效。其作用机理主要是干扰菌体的有丝分裂中纺锤体的形成，从而影响细胞分裂。防治苹果、梨黑星病、炭疽病、轮纹病、桃褐腐病、疮痂病、葡萄黑痘病、炭疽病、柑橘疮痂病、黄斑病等。作保鲜剂是，可在包装前如用50％多菌灵倍液浸果10分钟，取出晾干后再包装，会起到较好的防腐保鲜效果。 　　注意事项：(1)不宜与铜制剂药物混用。(2)该药剂与甲基托布津存在交互抗性，使用时要注意。(3)安全间隔期为15天。 　　甲基托布津其他名称：甲基硫菌灵——该药为苯骈咪唑类广谱性杀菌剂，具有内吸、预防和治疗作用。常用于香蕉、柑橘、菠萝、哈密瓜、苹果甘薯等的防腐贮存。一般采用浓度为～0mg/kg多菌灵悬浮液浸蘸或涂布处理。有的时候要和mg/kg2，4-D混合使用。另外，本剂对人、畜、蜜蜂、鱼类毒性低，对作物也较安全，还可用来防治果蔬上的菌核病、灰霉病、白粉病等多种真菌性病害。 　　注意事项：(1)不宜与铜制剂或碱性药物混用。(2)本品与多菌灵存在交互抗性，使用时要注意。(4)安全间隔期为15天。

抗旱剂抗旱化学制剂是利用化学手段生产的用于抑制土壤水分蒸发，促进作物根系吸水或降低蒸腾强度的化学物质。目前用于研究和生产的抗旱化学制剂，主要包括化学覆盖剂、保水剂和抗蒸腾剂3种类型。我国目前在实际生产中抗旱剂的施用较少，使用的范围也较小。对新型保水剂和抗蒸腾剂的开发也相对较少，除象黄腐酸（ＦＡ）抗旱剂少量的品种实现产业化之外，更多的还是存在于理论和试验阶段。 　　保水剂是由同分子构成的强吸水树脂，能在短时间内吸收其自身重量几百倍至上千倍的水分，将保水剂用作种子涂层、幼苗醮根，或沟施、穴施，或地面喷洒等方法直接施到土壤中，就如同给种子和作物根部修了一个小水库。使其吸收土壤和空气中的水分，又能将雨水保存在土壤中，当遇旱时它保存的水分能缓慢释放出来，供种子萌发和作物生长需要。 　　抗蒸腾剂目前应用较广泛的主要是黄腐酸制剂(FA)，是从风化煤中提取出的物质，年河南相关研究人员开使用于实际生产中并取得良好的效果，有的生产厂家商品名为“抗旱剂一号”叶面喷洒能有效地控制气孔的开张度，减少叶面蒸腾，有效地抗御季节性干旱和干热风的危害。喷洒一次可持效10－15天。除叶面喷洒外可用作拌种、浸种、灌根和蘸根等，提高种子发芽率，出苗整齐，促进根系发达，可缩短移栽作物的缓苗期，提高成活率。杀雄剂杀雄剂主要用于农业杂交育种生产，是用来去掉母本雄蕊的药剂。生产实践中多采用雄性不育进行杂交育种。但是，具有雄性不育的品种资源不多，限制了杂交育种的范围。此外，利用人工去雄的方法十分麻烦，并且可靠性又差。杀雄剂的诞生则为杂交育种找到了一条有效途径，为育种工作者所重视。其作用的原理主要是，阻滞植物花粉发育；抑制植物穗的伸长和开颖；阻止花粉细胞的减数分裂或者是诱导自花不亲和，从而使花粉失去受精能力达到直交不结实（去雄）的目的。其自花授粉受到抑制，从而为异花授粉取得植物杂交种子提供了便利。

常用的杀雄剂类型有甲基砷酸盐、氨基磺酸类、卤代脂肪酸等。用于小麦杀雄的产品有津奥啉、杀雄嗪、杀雄啶、杀雄酮、杀雄－等。用于水稻的杀雄剂产品有氨基磺酸、杀雄剂2号、杀雄啶、杀雄酮等。用于玉米的杀雄剂产品有杀雄啶、杀雄酮等。常见复配生长调节剂按其作用分可分为以下几大类： 　　1）生根剂：主要促进秧苗移栽之后的生根、缓苗，或者苗木的扦插等。其类型分别有生长素＋土菌消、生长素＋邻苯二酚、吲哚乙酸＋萘乙酸、生长素＋糖精、脱落酸＋生长素、黄腐酸＋吲哚丁酸等； 　　2）促进坐果剂：作用是提高单性结实率，提高水果单重，促进坐果、加快果实的膨大速度、增加果实的大小。其类型分别有赤霉素＋细胞激动素、赤霉素＋生长素＋6－BA、赤霉素＋萘氧乙酸＋二苯脲、赤霉素＋卡那霉素、赤霉素＋芸苔素内酯、赤霉素＋萘氧乙酸＋微肥元素等； 　　3）抑制性坐果剂、谷物增产剂：作用是控制旺长、提高坐果率。其类型分别有矮壮素＋氯化胆碱、矮壮素＋乙稀利、乙稀利＋脱落酸、矮壮素＋乙稀利＋硫酸铜、矮壮素＋嘧啶醇、矮壮素＋赤霉素、脱落酸＋赤霉素等。 　　4）打破休眠促长剂：作用是打破休眠促进发芽。其类型有赤霉素＋硫脲、硝酸钾＋硫脲、苄氨基嘌呤＋萘乙酸＋烟酸、赤霉素＋KCl、赤霉素＋Fospinol等。 　　5）干燥脱叶剂：主要用于芝麻、棉花等，在机械采收前干燥、脱叶，其作用不仅是干燥脱叶的效果，还要有增加产量的效果。其类型有乙稀利＋百草苦、噻唑隆＋甲胺磷、噻唑隆＋碳酸钾、乙稀利＋过硫酸胺、噻唑隆＋敌草隆、乙稀利＋草多索＋放线菌酮等。 　　6）催熟着色改善品质剂：有加快果实成熟、使色泽鲜艳、增加果实的甜度等作用。其类型有乙稀利＋促烯佳、乙稀利＋环糊精复合物、乙稀利＋2，4，5－涕丙酸、敌草隆＋柠檬酸、苄氨基嘌呤＋春雷霉素等。 　　7）蔬果、摘果剂：在苹果、柑橘快成熟前应用，促使柑橘果梗基部的离层形成，从而导致果实与枝条的分离。其类型有：萘乙酰胺＋乙稀利、二硝基邻甲酚＋萘乙酰胺＋乙稀利、萘乙酰胺＋西维因、二硝基邻甲酚＋萘乙酰胺＋西维因、萘乙酸＋西维因等。 　　8）促进花芽发育、开花及性比率：使果实作物由营养生长转化为生殖生长，促进开花。其类型有萘乙酸＋苄氨基嘌呤、苄氨基嘌呤＋赤霉素、赤霉素＋硫带硫酸银、乙稀利＋重铬酸钾等。 　　9）抑芽剂：在烟草上抑制腋芽的萌发，在贮藏期抑制马铃薯的发芽等的作用。其类型有清鲜素＋抑芽敏、氯苯胺灵＋苯胺灵、蔗糖脂肪酸酯＋清鲜素等。 　　10）促长增产剂：提高植株对N、P、K的吸收，增加产量的作用。其类型有吲哚乙酸＋萘乙酸、吲哚乙酸＋萘乙酸＋2，4－D＋赤霉素、助壮素＋细胞激动素＋类生长素、双氧水＋木醋酸等。 　　11）抗逆剂（抗旱、抗低温、抗病等）：增加营养元素的吸收、促进幼苗的生长、增加干物质总量、提高抗寒性、抗旱性、抗病、抗虫能力。其类型有抗激动素＋脱落酸、细胞激动素＋生长素＋赤霉素、乙稀利＋赤霉素、水杨酸＋基因活性剂等。（转载农资人）

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