您的当前位置：垂体性侏儒 > 侏儒饮食 > 吃过或者认识这36种野货的才算是湘潭土著
吃过或者认识这36种野货的才算是湘潭土著
国内成立最早的白癜风医院 http://m.39.net/news/a_6314286.html
责任编辑
慢慢小仙女
来源：网络
转载请注明来源与ID
如有侵权请告知删除
小时候我们把这些野货当零食，
如今却很难吃到了......
不过！吃过的种类越多就越暴露出自己的年龄...
哈哈哈，小编一种都没吃过...
我还只是个孩子~
茶萢
茶树上一种变异茶花的果子的变异形成物。在新春来临时，茶树上果子很容易变异长出形状各异的茶萢，果肉特别厚，味甜，松脆，很爽口。
茶耳
茶耳应该山茶树或油茶树的变态叶，又称茶挂。色白，有的微红，形状像树叶，但特别厚，味甜，松脆，很爽口。
山茶花
山茶树的花，花蕊中央往往一滴蜜露，常拿根芒箕蕨的茎去芯当吸管来吸蜜，好甜呀！
野冬笋
天冷的时候，长辈们喜欢背着一把锄头上山，挖到几个冬笋就浑身都热了！拿新鲜的冬笋炒肉，那味道让人回味无穷啊！
刺萢
通常为有刺的灌木，主要长在山上，相对干一些。
八月瓜
有的地方叫牛卵陀、八月炸、羊开口，学名叫木通。味道非常好！
杨梅
杨梅大家都很熟悉了，望梅止渴，光看图片都出口水了！怀化市靖州一带盛产杨梅。
栗子
壳斗科的一类植物果实，按大小可分为板栗、尖栗、毛栗三种。果实外包众多针刺的是花的总苞，内有一到三粒栗子（果实）。打栗子、取栗子肉时都要很小心，别被外壳的刺刺到。
板栗一般一个包里有两三粒，大如大人拇指……
尖栗又叫锥栗，一个包里只有一粒，约中指大……
毛栗很小，一般一个包里有两到三粒，但比尾指还小一点……
毛桃
也就是野桃，子个小，皮上附有一层细细的绒毛，如果是熟得很好的，大部分野桃子都不是很好吃，有点酸苦味。小时候大人都说：“一个毛桃三把火”，吃多了会喉咙不舒服。
野李子
现代李的野生品种，种类很多，味苦。老人常讲聪明人的故事：一伙少年看见路边有一棵野李子树，结满了李子，一涌而上，只有一个聪明的少年动也不动，别人觉得奇怪，你为何不去摘呢？少年答道：路边有李无人摘，一定是苦李。果然。
野梨
现代梨的野生种。种类也有很多，多数见的是肖梨，个不大，水分中等，多麻点，常长得歪歪扭扭，味道还不错；还有东瓜胖，个子很大，成熟后水分也多，品质比较好。
山竹笋
小笋炒肉，酸小笋炒肉，那都是绝顶美味啊！
野柿子
味道其实很甜，跟现在的柿子差不多，但个小，成熟了就不涩了
鸡脚爪
各地叫法不一，例如鸡脚爪、拐枣、鸡距子、鸡爪梨、万字果、金钩子、甜半夜等，学名为枳椇，可食用部分是果柄，果实反而不能食用。
金樱子
或叫鸡咬陀、鸡鸭陀，蔷薇科植物金樱子植物的果实。有刺，需把外面的刺刮掉，剖开，再把里面的籽和毛抠干净来吃。秋季成熟，味甜。可以泡酒，也可以制药。
桑葚
桑树的果实。味道酸酸甜甜，水分多，吃桑果会弄得嘴巴、舌头和手面上黑红黑红的，用水都很难洗干净，其实有种很简单的方法：就是用桑叶搓洗，非常容易去掉！
刺苔
一种刺上面发的芽，把外面的皮拨掉，吃里面的茎。
香椿芽
又叫椿木巅，家里屋边椿树很多，发的芽可以采下来，炒着吃，经典的炒鸡蛋。
折耳根
这个以前都野生的，田坎上很多。现在很多人种，用辣椒，酱油拌，估计大家都吃过。
蕨菜
俗称蕨薹，又名如意菜、龙头菜、猫爪子菜；湘西山区生长的野生蕨菜，无污染、无化肥，真正绿色。
黄栀子
很香，而且可以做菜。可能很多年纪小点的没吃过。叶竹是一味中药，我记得老人常采回来晒干做什么药剂的，快过年的时候用来做"十井把子"不过那时不太关心。
地木耳
又名地耳、地衣、地皮菌、雷公菌、地软儿、地瓜皮等，是真菌和藻类的结合体，一般生长在阴暗潮湿的地方，暗黑色，有点象泡软的黑木耳。
野芹菜
又名毒芹、白头翁、毒人参、芹叶钩吻、斑毒芹，全棵有毒，根的毒性最大，吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹，严重的可造成死亡。
枞菌
又名松乳菇、松蕈，夏秋生于松林地上。可食用，味鲜美是野菌中上乘佳品。
坚粒子
没板粟好吃，炒着吃还可以。
奈李
青青的奈李很甜，特别是每缝双抢前后。每当奈李快没落的季节，在那些别人没摘干净的奈李树丛中发现一个就象珍宝一样的，兴奋，特好吃。
艾叶
小时候常去采，在路边到处都是，在农村过端午节的时候家家都会-有的，而且它是一种很好的药草，用它晒干后放鸡蛋煮汤。
蜂蛹
外地人看着瘆得慌，但是湖南人看着一点都不陌生！不过蜂蛹现在可是个稀罕物呢，越来越少见了！
一般我们会炸着吃，那股焦香味让人欲罢不能！
说完了山上的，再来说河里的！
螺蛳
以前我们都是在河里或田里找螺蛳，一群玩伴会比赛，看哪个找得最多~
把满满一盆螺蛳带回家，让妈妈炒了当零食，别提有多开心了！
蚌壳
蚌壳肉很有嚼劲，夏天，长辈们喝酒的时候爱吃这个！小孩子们最爱钓蚌壳了，把一根水草放到张口的蚌壳里，蚌壳嘴巴一合就钓上来了！
泥鳅
以前谁会去花钱买泥鳅啊，都是自己在泥巴水里自己摸的！
抓上来之后一般都要在水桶里养几天，然后再拿去做菜！
黄鳝
还记得这种抓黄鳝的工具吗？
里面会放一根插了蚯蚓的竹签！
黄鳝活着的时候很可怕，但是在餐盘子里可是一道不可多得的美味~
螃蟹
在河边翻过螃蟹的小伙伴们，这个场景是不是好熟悉啊！
一般螃蟹都是躲在石头下，可别看螃蟹“张牙舞爪”的，农村的小孩可不怕它，照抓不误。
一桌河蟹做出来，比起在城里吃到的螃蟹，味道不知好到哪里去了！
黄鸭叫
虽然到处都有卖黄鸭叫，但是我依然最爱小时候爸爸自己从河里用抓上来的~
现捕现杀的黄鸭叫用来炖汤最好了，新鲜又滋补！
刁子鱼
河里的刁子鱼在湖南真的好受欢迎啊！出门在外，最想念的就是这个了！
肉嫩骨头细，红烧的、爆炒的、油炸的都超级好吃！尤其是红烧的那个鱼汤，特别下饭！
龙虾
要说夏天最值得回味的事，那一定有钓龙虾！！用自己钓的小龙虾做口味虾，虽然个头小，但是安全放心！
一天能钓上满满的一盆，小伙伴们是不是好怀念那些年一起钓龙虾的时光呀？！
（以上盘点的山货中，在各地区的叫法略有不同哈）
全部都吃过的请点
大家都在看
重磅！易俗河以后有磁悬浮列车可以乘坐了！
全城继续爱心接力寻找胡超熠，请大家不要造谣！
湘潭县青山桥派出所民警的助学笔记本，点亮学子求学路！
点击标题即可查看内容
路见不平一声吼,该出手时就出手,拿起你的手机,全民记者的时代,不“吼”一声,就OUT啦!
[爆料请在后台留言哦]
-THEEND-
转载请注明来源与ID/如有侵权请告知删除
更多精彩
