您的当前位置：垂体性侏儒 > 侏儒医院 > 你吃的有機植物，就是真正的有機
你吃的有機植物，就是真正的有機
20世紀50年代之後，世界化工工業得到迅猛發展，農業生產中化學肥料、殺蟲劑、除草劑、生長激素等被過度的使用，在促進農作物增產的同時，也給生態環境造成了巨大的破壞。真正的有機除了化學肥料、殺蟲劑、除草劑、生長激素不能使用外，連土、水都不受污染，不施任何化肥、化學農藥條件下生產出來的產品，不含化學藥劑、有害重金屬，硝酸鹽含量低，富含礦物質和纖維素養份才是真正的有機。但要達到此嚴苛的標準似乎不太可能，所以各國至今仍對所謂的有機認證卻無法統一的來源。
何謂有機？
很多人只知其然不知所以然，又加上商業利益行為大肆宣染，誤導〝有機〞就是〝好的〞代名詞，所以現代人動不動就說我的農產品是有機的。有機是形容一種〝機制〞，農作物大都是以根部吸收養份，有種養份不是直接可以吸收，要經過細菌腐化、發酵、分解出才可吸收，這個過程機制簡單說就叫有機。
化學肥料不需要經過這些過程就可讓植物快速吸收，所以不能稱之有機，但現在有化肥與有機質合成有機肥，補足有機肥不足的化學元素鎂、磷、鉀，或其它稀有元素。
有機肥養份釋出較慢，釋出的養份有時非本身所含有的，這時就要看其所含的菌種與原土地土質的成份，因為有些菌種會將土壤裡的磷溶解釋放出來〈溶磷菌〉，〈厭氧菌〉分解動物糞便產生氮，但氮很容易流失，有些菌會將氮固定住不流失〈固氮菌〉，甚至還有一些未研究出來的菌中機能。但不是這些有機質裡都有這些菌，經過高溫殺菌過的一定沒有，需從土壤原有機質中取得一些有的沒有的菌種才能夠分解養份出來，或者用添加化學元素的方式添加；這只是一種過程機制，但不保證發展後的結果都對人體都有益，有時也會生長出對人體有害的毒素，如黃趜毒素。
化學肥料不是不好，而是在大量使用下造成土質酸化，土質酸化會使自然有益的菌種死亡殆盡，但是還是能短期調整恢復而不是永久的，它的好處是能使植物快速吸收長大收成，只要不要使用過量，且與有機質一起混用效果更佳。
有機、無機原是化學名詞，在形容化學元素的狀態。
無機就是無化合狀態單純元素如氧、氮、鉀、鎂、碳等。有機是如碳水化合物。
嚴格的說植物、動物全都是碳水化合物組成，它本身就是有機的，什麼時候這個有機名詞用在農產與畜產上，而且是偏頗的使用，無資料可查。
以上敘述的有機有時也會產生對人體有害的強烈毒性，過量不當使用會使土壤重金屬過高。如有人說有機的最好，我會反問有機溶劑好不好？在我心中認定的有機植物是未受空氣污染，土壤未受上流農藥污染，不使用有機化肥等，有機食品一般是指在種植、飼養及加工過程未使用人造化學添加物，如農藥、化學肥料、人工色素等物質的食物。
在臺灣，美國，日本以及歐盟，「有機」是需要經過特定機構認證才能使用的標籤，沒有通過認證而自稱有機上架販售是違法行為。但是並沒有一個國際通用的有機食品認證標準，導致現行認證機構組織仍然沒有一套可追溯性標準可依循；因此常常有食品機構錯誤認證的弊端發生；「無毒害殘留產品」亦常在廣義上被認定為「有機食品」。
在台灣赫赫有名的有機連鎖店，其負責人陳女士在長年吃有機食物下，依然是罹患癌症，整個事業體的股份只好轉賣出去，所以說不要認爲吃有機食品就能長命百歲。
原创声明：本篇图文为编辑组原创，其他平台转载请保证原贴的完整性，并注明转载来源于“素食桃花源”治疗白癜风的最好医院北京哪里治疗白癜风好
