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岂止椰汁有问题鸡才更要命
上周深圳法制频道记者曝光了深圳一家知名椰子鸡店的后厨黑幕,所谓“纯正椰汁”锅底竟是三无产品和不明粉末兑制,椰肉是早已切好的发酸“配送”椰肉
这家在深圳有着近30家店的知名椰子鸡店——“原味主张椰子鸡”,结果发现,在全国拥有50余家分店的连锁餐饮店后厨,竟脏乱不已。
这是深圳椰子鸡门店最多的餐饮品牌
每个月销量有6万只鸡
宣传“由于原味,所以养生,因为新鲜,所以健康”
还号称入选了“博鳌亚洲论坛”国宴
如果是这样的餐厨环境
想必鸡也不是什么好鸡
今天就来扒一扒鸡的问题
就我们自己养殖的经验
对目前市场上可以吃到的鸡类
分为大致4种
1,专业蛋鸡的淘汰鸡
2,速成肉鸡
3,农家鸡
4,规模散养鸡
?目前鸡鸡肋的3,4--3,sadfo第1,2类鸡是目前在市场上主要的销售产品,在目前的国内的养殖环境这两类鸡都存在激素,抗生素残留风险,国外的大规模集中养殖业虽也不是无抗(生素)养殖,但其抗生素的来源,使用,出栏前的抗生素代谢要求及食品安全的可溯性都有严格要求,所以在残留方面都不会超过其要求的标准。
而国内的市场竞争的无底线,按照10万只养殖量,养1只肉鸡的利润不超过5毛
1枚鸡蛋的利润几分钱,这还是市场没有大的波动起伏的情况下,很多几规模化鸡场的收入来源是,,,,,鸡粪!是的,对外可以说成的:有机肥的鸡粪,一个40万只鸡的养殖场规模可以日产40吨鸡粪,鸡粪发酵、晾干、包装可以卖上元一吨
以下是转载《一个养鸡户不吃鸡蛋》的文章,可以窥探一般
我们家养蛋鸡,但不吃。我家养蛋鸡十几年了,就在一个两层楼的小学学校里养。二十几年前,我家就养鸡,那时是放养,鸡很聪明,很健康,我们自己家里人也都吃鸡蛋和鸡肉。现在,小小的鸡苗到家以后就要给它打针,去喙。打针,可以让它们比家养的鸡少生病和长得快。去喙,可节省饲料消耗,减少啄癖发生,但若操作不当可造成出血死亡或终身残疾。等鸡长到能上架后,一个房间里就可以放左右的鸡,从此,那就是它们一生要住的囚笼了。三个月后,它们就可以生蛋了,每天给它们吃的食物主要是:玉米,米糠,油饼粉和营养包的混合饲料。记得才开始养时,爸爸去给我们鸡苗的公司考查,回来后,就再不吃鸡蛋和鸡肉了,不光是他,他们一批去公司的人回来都不再吃了,同时也劝家里人不要再吃。因为“营养包”上写的维生素,蛋白质,纤维素等,不是包里的所有的内容的名称。不然这些鸡怎么可能一天生下两个蛋呢?家鸡要生成一个完整的蛋大约需要24小时。也就是说,一个正常鸡蛋的形成需要24小时以上,如果没有别的作用力,鸡不可能一天当中产两个看起来正常的鸡蛋.{家鸡软皮蛋,薄壳蛋一天当中产2个以上有可能.}蛋鸡的蛋里面有激素?在饲料中添加了生长激素和促进排卵的激素,增长素……这使得鸡的生殖系统和身体提前长成。为了预防“鸡瘟病”(禽流感)等一些疾病,降低鸡死亡率,要定期给鸡喂食大量的“抗生素”(象土霉素,庆大霉素,氟苯尼考等)对人体有害的药物.鸡蛋里肯定有残留.鸡体内残留激素通过产蛋这一途径排泄。因为从小就把这些鸡当机器,除了给它药物的作用,为了让它早生产,还要给鸡照光,因为光照可以刺激蛋鸡的下丘脑,使其分泌醋性腺激素作用到性腺(卵巢),使产蛋量增加,所以,初产蛋的蛋鸡精神亢奋,高度神经质,至到给它再加上抑制神经的药。这样的鸡生下的蛋,您还觉得安全吗?这样就很能理解,现在的小孩子为什么不那么听话,为什么两三岁的小女孩胸部会变大,会来月经……总之,现在的怪病越来越多,看病越来越难。有人会说,我不吃那样的鸡蛋,我吃土鸡蛋。那么请问你能确定你从超市高价拿回的就真是土鸡蛋吗?我家里也出产“土鸡蛋”。鸡体内残留激素的作用,加上在这样的囚牢生存,它们很容易生病,比如它患上输卵管炎,这样生下的就是白色较小的“土鸡蛋”。而这些更加对人体有害的“土鸡蛋”反而比正常鸡蛋要贵很多!在我们邻村有家养猪的,他家的猪很肥,三个月就可以长一批起来。有一年,他老婆把给猪吃的饲料给家里的小土鸡吃,结果,两个月,这批土鸡就长大生蛋了,看起来,也是正常的“土鸡蛋”,还很受买家的欢迎。这些就是我所了解的自己身边的事,所以,下次吃蛋前,请您再三考虑:您拿在手中的或你孩子手中的那一个是无害的吗?还听人说,“这些不能生蛋的鸡运走后,喂以类固醇饲料,短短一星期,鸡只便肥大壮硕,肉质松软,再卖给这些作香鸡排的加工厂。这就是你们吃的酥脆、松软的香鸡排。”所以,如果你的朋友有喜欢吃香鸡排的,也别忘了把这件事告诉他。
第3类农家鸡
好吧,春节返乡期间,这些都已被大家笑话好多遍了,“涡轮增鸭,后置发动鸡”,笑就笑吧,吃的好才是真的。如果真的自己家里人圈养的,只说明一点:鸡吃的未必合理,可能经常给鸡吃家里的剩菜剩饭,再讲究一些的是直接喂传统的五谷杂粮,但这些是不适合鸡的消化吸收的,这样的鸡与蛋是一定会含有很高胆固醇的,在那时父辈生活的缺油少脂的年代可能这些还不是累赘,但对于现代的城市人的确是要好好注意。
另外,如果不是知根知底的农养鸡,还是要多留心,现在农村的也不是之前未开化的状态,各种工业污染,日用品垃圾也是越来越多了,尤其现在微商鱼龙混杂,多是二传手,没自己的农场和养殖团队。北京最好白癜风医院地址初期白癜风怎么治疗