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影响青少年身高增长的三大因素
英国帝国理工学院在日前公布了一项针对全球多个国家人口的身高统计报告。这项由该院国际研究团队发布的报告记录了从年到年间人类身高的变化。报告显示：荷兰男性以.53厘米的身高摘取了全球最高的桂冠。而中日韩三国的平均身高数据显示，男女性最高身高均为韩国，人别为.92厘米和.34厘米，其次为中国男女性的.83厘米和.71厘米，均比日本平均身高搞出约1厘米。
但是，如果对身高的增长速度进行比较，韩日两国的男性则分列“长得最快”男性榜单中的第三（15.17厘米）和第五（14.65厘米），而中国男女性身高分别增长幅度为11厘米和9.6厘米。虽然在过去的年时间里，中国也如同全球大多数国家那样在“长高”，但对比当年被称为“倭人”，如今被称为“人类体质发育奇迹”的日本，增速明显过慢，离韩国的标准更是远有不及。
那么日韩体质发育的速度，究竟是有什么神奇的秘密在里面呢？
陆大江，上海体育学院运动科学学院研究生导师、上海市学生体质研究专家。在对近20年中日青少年身高数据进行分析后，他认为，如果一个族群的DNA，没有产生根本性的变化，那么后天的因素的作用是非常重要的。一般来说，国际上公认的影响长高最关键的三大因素是：饮食、运动，以及睡眠。
（一）良好的饮食决定人的生长发育
二战后，日本掀起“一杯牛奶强壮一个民族”的运动。日本在中小学供餐中为学生提供牛奶。这也就是日本有名的“牛奶计划”。
今天全日本从幼儿园到初三年级的学生，每天都要按照不同的年龄和学级，在每日10点左右，饮用-毫升不等的新鲜牛奶。这种“课间奶”的习俗，源自日本二战后掀起的“一杯牛奶强壮一个民族”的运动。被认为是日本身高增长最直接的因素。
陆大江表示，牛奶是人体钙的非常好的来源，且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。孩子每天保证一定量的牛奶摄入，确实不会缺钙，为长高打下坚实的营养基础。
在陆大江看来，日本人身高的“上蹿”，多年间施行的营养午餐制度也功不可没。“日本学生的午餐菜谱由学校专门的营养师制定，每天吃的食物种类有30种左右，并且每天都不相同。”不仅如此，日本的儿童肥胖率在世界上也是最低的。
这得益于日本于年颁布的《学校供食法》，该法案明确规定了营养午餐作为增进学生健康的目标，更从法律上规定了学校供餐也是义务教育的一环。
相比之下，日本家庭每天保证的食谱种样有25-30种之多，而中国人的传统食谱里，一般三口之家的晚餐也只是普遍的两菜一汤，大约十多样种类而已。显然，日本家庭从食物中获得的营养要比中国人丰富得多。
医院中医内科主任医师、上海首家“儿童助长中医门诊”负责人钱尚统的多年临床诊断经验，他发现，个子矮小的孩子普遍存在偏食行为。目前国内的家长们对孩子的生长发育也存在普遍的认识不足，怕孩子饿着、不习惯学校的饭菜，上放学的时候给孩子带小点心、小零食，导致学校即便提供了营养午餐，不少孩子也不会认真的把营养午餐吃完。
这样的习惯并不利于孩子的生长，家长应配合学校，鼓励学生接受全面的营养午餐。”钱尚统坦言。
钱尚统同时强调，饥饿感有助于生长。从中医角度来讲，人的脾胃有一个工作和休息交替的过程，如果没有饥饿感，脾胃得不到休息，不但孩子长不高，甚至会导致肥胖。所以家长在保证孩子三餐营养摄入均衡的基础上，没有必要时不时给孩子吃零食和点心。
（二）良好的运动锻炼是身高发育的保障
在日本和韩国，棒球都是国民的主要运动。棒球，一直以来是日本人酷爱的体育项目，几乎所有的日本男人都玩过。而且日本棒球水准始终处于世界一线球队范畴。
棒球是日韩国民最喜爱的体育运动之一，普及程度近乎全民化。这不仅让日本的国家在这项体育运动上，始终保持着世界一流水准，更经由“甲子园之梦”为日本培养了出了体格优良的青少年。据国际相关机构的研究显示，打棒球的学生精力充沛，体格优良，在情商、智商上的水平更优于其他群体，在今后的人生道路上，更容易成为社会的佼佼者。因为棒球经常用到的跑、跳、接、投等动作，能很好的贯彻全面发展的运动思维，促进青少年的生长发育。
受益于教育状况与社会认识，日本学生基本上有一两项非常在行的运动，因此基本都养成了终身体育锻炼的好习惯，锻炼的积极性非常高。而中国学生的现状则相反，普遍不具备运动特长，巨大的学习压力、学校对分数的单一要求，让他们对体育运动的积极程度、熟悉程度非常之低。尽管一些学校也有体育锻炼，但更强调达标指数，而忽略了体育运动本身的锻炼效果，让孩子提不起兴趣，无法热爱。
陆大江表示，他在日本研究了11年的学生体质，日本学生下午3点后基本没有课业，直到晚餐前的时间通常都用于运动；整个社会的运动文化氛围很好，且日本家长与孩子的沟通非常强，通常周末都会带着孩子参与到亲子运动中去。
（三）寒冷训练生长激素释放的秘密
冬天无论多冷，日本的孩子即使上身穿着羽绒服，下身肯定只有一条及膝短裤，孩子们的双腿就这么暴露在寒风中，这样的画面可谓是日本学生冬日的典型打扮，日本的妈妈们却普遍反映，经过这样的寒冷训练，孩子得病的次数反而少了。
在日本街头，我们总能看到这样的画面——无论多么寒冷的天气，即便上身穿着羽绒服，下身仍然穿着及膝短裤、短裙的孩子仍然满不在乎的漫步在风雪中。“穿这么少，会把孩子身体冻坏的”——日本的妈妈们可不这么想，她们普遍认为，经过寒冷的锻炼，孩子们的身体反而会更健康，得病更少。
对于日本的做法，我固然不能极端的去照本宣科的学习，但我国自古便有“若要小儿安，三分饥与寒”的育儿古训，而日本孩子冬日的着装方式也正符合这一理念——保护中心部位不受寒，给予下肢一定的冷刺激。
国人的育儿观念里，普遍存在给孩子穿着过多，甚至包裹得严严实实的情况，生怕孩子受一下冻。“其实寒冷能刺激生长激素释放。”钱尚统解释道，孩子生长的关键在于生长激素，而让孩子有些寒冷的感觉便能促使人体自身释放生长激素，“当然我提倡的是给予孩子适当的冷刺激，而不是一直让孩子在寒冷的环境里，比如现在秋天不要加衣服太快，如果孩子在换季过程中没有感受到冷，缺乏冷刺激，无论对生长还是呼吸道都不是很好。”
（四）充足睡眠是青少年生长发育的保障
睡觉也是助长因素中至关重要的一环。钱尚统强调，我们应该非常珍惜晚上9时到次日凌晨6时的睡眠时间，为了保证青少年的身高，晚9点必须熄灯睡觉。学龄前儿童要睡足10小时，青少年要睡足9-10小时。
钱尚统认为，因为人体80%的生长激素是在晚上分泌的，所以晚9点到早6点的睡眠是非常重要的。
从生长激素分泌曲线图可明显看到，晚上10点之后是生长激素分泌达到一天中的最高峰，可以达到白天的5-7倍，而凌晨5时至6时又会出现一个生长激素分泌小高峰。“睡眠是由浅入深，若是晚上9点入睡，浅睡眠1小时，到晚上10点已进入深睡眠，也就能和生长激素分泌高峰同步。”钱尚统说道。
